Qual è il miglior olio extravergine di oliva da acquistare al supermercato?
Privilegiare la qualità o il risparmio è una scelta spesso difficile per i consumatori, ma nel caso dell’olio extravergine di oliva si tratta di…
Guide
Conservazione sottolio con olio extravergine di oliva: cose da sapere
L’olio extravergine d’oliva è il condimento principe della cucina italiana ma possiamo utilizzarlo anche per conservare altri alimenti per un periodo di tempo piuttosto…
Come riconoscere l’olio EVO contraffatto ed evitare le frodi
Photo credits: Pexels.com Un tema purtroppo all’ordine del giorno nelle cronache nazionali è quello dell’olio extravergine d’oliva contraffatto. Il motivo è facilmente intuibile. La…
Quali sono i migliori oli EVO nel 2023?
uando si tratta di olio extravergine di oliva, la guida Flos Olei è un’autorità assoluta. Si tratta della maggiore guida del settore olivicolo…
Quali sono i migliori oli toscani del 2022?
Credits: courtesy of Frantoio Franci L’olio extravergine di oliva è uno dei prodotti italiani più caratteristici e distintivi. Varie tipologie di olio EVO vengono prodotte…
Quali sono i migliori oli siciliani del 2022?
In un paese come l’Italia, che ha fatto dell’olio extravergine uno dei suoi prodotti più ricercati e identitari, è difficile determinare con certezza…
Olio EVO novello: caratteristiche e peculiarità
In questo articolo scopriamo che cos’è l’olio novello e quali sono le caratteristiche e proprietà che lo rendono così speciale. Oltre a parlare del…
Olio extravergine di oliva mosto: che cos’è?
L’olio extravergine di oliva mosto si presenta in tantissime varietà. L’olio EVO mosto si ottiene dalla spremitura delle prime olive. Le stesse si differenziano principalmente in…