Frantoio Muraglia: il buono nel bello
Nella splendida regione della Puglia, con le sue colline baciate dal sole, nasce il Frantoio Muraglia, produttore di olio extravergine che rappresenta l’eccellenza della tradizione…
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L’olio extravergine d’oliva è uno degli ingredienti più apprezzati al mondo, trovare un produttore che si dedica alla produzione di un olio EVO di…
Si fa presto a dire olio evo! Per noi italiani, l’olio d’oliva e l’olivo sono totalmente connaturati nel paesaggio, nella cultura e nella cucina locali da…
La famiglia Pompilj ha radici molto antiche. La loro storia nasce nel cuore dell’Umbria tra Todi, Spoleto, Foligno e assisi. L’ Umbria, cuore di…
Insetti?vogliamo proporvi un abbinamento fuori dal comune per molti: gli insetti. Oggi si sente sempre di più parlare di questo “alimento del futuro”. L’entomafogia…
Oggi parleremo del mare. Roy Caceres in “Come si mangia l’olio” riesce a racchiudere tutto il sapore del mare in una ricetta. Ingredienti per…
In Toscana, più precisamente nella Val d’Orcia si trova un Frantoio che parla di innovazione e qualità. I fratelli Franco e Fernando Franci negli…
Oggi vi raccontiamo una ricetta di un grande chef: Pino Cuttaia. Un modo diverso per rendere saporito e affumicato un piatto anche a casa….