Canino
La cultivar Canino è tipica dell’olio EVO del Lazio. Esattamente la zona di produzione e trasformazione dell’olio extravergine di oliva Canino DOP sovrastata dal…
olio extravergine lazio
Olio di Roma: aromi, sapori e abbinamenti
Conoscete l’Olio di Roma? In questo articolo parleremo di due straordinari oli extravergine d’oliva di due grandi produttori laziali, Quattrociocchi e Colli Etruschi. Quando si pensa a Roma,…
Azienda DueNoveSei: una piccola realtà proiettata verso il futuro
Il viaggio di OlivYou alla scoperta dei Super Frantoiani in Italia oggi fa tappa nei territori della Sabina, tra le colline Laziali, dove incontra…
Colline Pontine Dop
Lazio e olio extravergine d’oliva rappresentano da sempre un binomio indissolubile. La produzione di olio evo (acronimo di olio extravergine di oliva) laziale affonda le…