Dolci di Natale e Olio Evo
Dolci di Natale e Olio Evo? Sono cosi’ buoni da far leccare i baffi a Babbo NatOlio. La tradizione italiana e’ ricca di dolci incredibili….
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La crema di carote è un primo piatto dal sapore dolce e delicato. Seguendo la ricetta dello chef Francesco Manograsso la vellutata di carote acquista un tocco in più,…
Il filetto di manzo è taglio di carne tenero e pregiato che contiene pochi grassi. Provate ad accompagnare il suo sapore delicato, semplicemente con l’olio aromatizzato all’arancio e le…
Dal libro di ricette “Come si mangia l’olio” appuntamento con la “Pizza Luciana” di Gino Sorbillo. Una rivisitazione gourmet di uno dei grandi classici della…
Vera protagonista delle grigliate, piatto proteico per eccellenza, la bistecca deve il suo nome all’evoluzione dell’espressione inglese beef steak che significa costola di bue. Per…
La carne salada è una specialità del Trentino Alto Adige, regione che vanta montagne e verdi pascoli, le cui terre sono perfette per l’allevamento…
Ecco un piatto fresco e profumato che sa di estate: il riso basmati al basilico è leggero, sano e molto gustoso. Abbiamo provato a preparalo seguendo…
Il baccalà cucinato seguendo la tecnica dell’oliocottura è davvero unico. La carne del pesce si mantiene molto morbida e saporita e non perde i suoi…