Quali sono i migliori oli EVO monocultivar del 2022?
Photo credits: courtesy of Frantoio Franci L’olio EVO monovarietale è, tra gli oli extravergini di oliva, un prodotto particolarmente pregiato. Per realizzarlo, infatti, viene…
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Quali sono i migliori oli extravergine DOP del 2022?
Photo credits: courtesy of Sabino Leone L’olio EVO DOP è, tra gli oli extravergini di oliva, un prodotto particolarmente ricercato. La sigla “DOP” sta…
Perché l’olio extravergine di oliva “pizzica” in gola?
Assaggiare un olio extravergine che pizzica la gola può sembrare una sensazione strana, ma è certamente un attestato di qualità dell’olio stesso. L’olio extravergine d’oliva…
Quali sono i migliori oli extravergine bio del 2022?
L’olio EVO biologico è, tra gli oli extravergini di oliva, un prodotto particolarmente ricercato. Per realizzarlo, infatti, vengono impiegate olive coltivate secondo gli…
Quali sono i migliori oli EVO multivarietali del 2022?
Tra gli oli extravergini di oliva, si definisce olio EVO multivarietale o blend quello realizzato con più di una cultivar, ovvero con più di…
Qual è il miglior olio extravergine di oliva da acquistare al supermercato?
Privilegiare la qualità o il risparmio è una scelta spesso difficile per i consumatori, ma nel caso dell’olio extravergine di oliva si tratta di…
Conservazione sottolio con olio extravergine di oliva: cose da sapere
L’olio extravergine d’oliva è il condimento principe della cucina italiana ma possiamo utilizzarlo anche per conservare altri alimenti per un periodo di tempo piuttosto…
Come riconoscere l’olio EVO contraffatto ed evitare le frodi
Photo credits: Pexels.com Un tema purtroppo all’ordine del giorno nelle cronache nazionali è quello dell’olio extravergine d’oliva contraffatto. Il motivo è facilmente intuibile. La…