Olio di oliva aromatizzato: cos’è e come usarlo in cucina
In questo articolo scopriamo come avviene la produzione dell’olio aromatizzato e come utilizzarlo al meglio in cucina. In particolare, illustreremo alcune ottime ricette per…
consumo olio extravergine
Margherita di Bufala DOP
É lunedi ? è arrivato il momento della ricetta. La pizza ha origini antichissime ed è da sempre il piatto che insieme alla pasta…
L’olio di Sant’Angelo dell’agricola Forcella
Oggi vi raccontiamo la storia di due fratelli abruzzesi Giovanni e Paolo della provincia di Pescara che hanno preso in mano l’azienda di famiglia…
Ricetta spaghetti olio e parmigiano di Marco Stabile
Marco Stabile , chef patron del ristorante “Ora d’aria” di Firenze ha deciso di dedicare quasi totalmente un piatto all’olio extravergine d’oliva. Come ben…
L’olio extravergine italiano, un patrimonio da valorizzare
L’olio extravergine italiano ha una storia millenaria alle spalle che è iniziata più di 4000 anni fa. I primi oliveti hanno fatto la loro comparsa…