Pagnotta integrale e olio di Roy Caceres
Nel nostro appuntamento settimanale dedicato alle ricette del libro “Come si mangia l’olio” va in scena la “Pagnotta integrale e olio” di Roy Caceres….
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Pomodori secchi sottolio
I pomodori secchi sottolio sono una ricetta tradizionale del Sud Italia contesa fra Calabria, Puglia e Sicilia. Oggi questa gustosa conserva viene preparata in…
Peperoncini ripieni sott’olio
I peperoncini ripieni sott’olio sono un antipasto tipico dell’Italia meridionale: gustosi, piccanti e dal morbido ripieno di tonno o acciughe, questi bocconcini lasciano letteralmente…
Spaghetti alle noci e caciocavallo
La pasta è un piatto istituzionale per gli italiani, un ingrediente semplice e di successo perché si presta a tante ricette fantasiose. Vogliamo svelarvi un primo piatto…
Flan di zucca in salsa al timo
Dall’ortaggio autunnale più dolce, vi presentiamo una ricetta semplice ma gustosa, se impreziosita dall’extravergine giusto. Considerando la dolcezza della zucca, noi suggeriamo un olio specifico: un…