Agricoltura sostenibile e salvaguardia degli uliveti
Negli ultimi anni, si parla molto del tema della sostenibilità sia in ambito edilizio che nel food & wine. La sostenibilità permette uno sviluppo…
Notizie
Slow Olive a salvaguardia della nostra cultura.
E’ ancora una volta Slow Food a lanciare un’iniziativa per la salvaguardia delle tipicità Italiane e questa volta è l’olio evo ad essere inserito…
Da Hollywood a Oliowood.
Prima il vino, poi l’olio… ecco che le star di Hollywood investono sull’olio extravergine d’oliva. L’olivicoltura sembra essere una tendenza tra i ricchi e…
Intervista ad Alice Delcourt chef di “Erba Brusca”
Alice Delcourt chef patron di “Erba Brusca” inizia la sua carriera in alcuni studi legali statunitensi. Dopo una vita passata a guardare la nonna…
L’olio extravergine italiano, un patrimonio da valorizzare
L’olio extravergine italiano ha una storia millenaria alle spalle che è iniziata più di 4000 anni fa. I primi oliveti hanno fatto la loro comparsa…
L’olio extravergine di oliva italiano arriva dalla Tunisia?!
Olio extravergine di oliva italiano con olive provenienti dalla Tunisia. Purtroppo non si tratta di uno scherzo o di una svista. Un’argomento delicato che…
Save The Olives: salviamo gli olivi dalla Xylella
Save The Olives non è solo un progetto ma un vero e proprio grido di speranza per l’olivicoltura pugliese falcidiata dalla xylella fastidiosa. La…
La Xylella arriva al Seed&Chips di Milano
La Xylella è arrivata anche a Milano! Per fortuna solamente in senso figurato ma il solo fatto che questo tema a torto considerato un…