Olio di oliva aromatizzato: cos’è e come usarlo in cucina
In questo articolo scopriamo come avviene la produzione dell’olio aromatizzato e come utilizzarlo al meglio in cucina. In particolare, illustreremo alcune ottime ricette per…
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Come usare la glassa di aceto balsamico: ricette e consigli
In questo articolo scopriamo come usare la glassa di aceto balsamico in cucina. In particolare, esploreremo come abbinare l’aceto balsamico nei primi piatti, sulla…
Qual è l’olio migliore per la maionese? È solo l’extravergine di oliva
È la salsa regina di molte cucine del mondo e sicuramente quella che ad oggi viene più utilizzata, dai piatti più raffinati fino ai…
Storia dell’olio EVO
L’olio extra vergine di oliva (EVO) fa parte della nostra storia: è uno degli alimenti più diffusi sulle tavole italiane nonché una delle basi…
L’Aceto: storia, caratteristiche e benefici
L’aceto è uno dei condimenti più utilizzati sulle nostre tavole e ha una storia davvero antica. Sembra che il suo utilizzo cominci dai faraoni egizi…
Olio per friggere: ecco qual è il migliore!
Qual è l’olio migliore per friggere? Utilizzare l’olio per friggere significa ottenere una panatura leggera, profumata e croccante, evitando che la temperatura elevata dell’olio…
Qual è la differenza tra olio di oliva e olio extravergine?
L’olio extra vergine di oliva è uno degli elementi più importanti della dieta mediterranea. Condimento indispensabile per insalate e pietanze utilizzato sia a crudo sia in…
Olio extravergine di oliva: le 15 domande che tutti si pongono
L’olio extravergine di oliva è decisamente l’ingrediente portante della dieta mediterranea e della nostra storia gastronomica. Si parla spesso di questo nobile alimento. Ma quanti davvero conoscono…