Come leggere le etichette dell’olio extravergine d’oliva
Per quanto riguarda il contenuto delle etichette olio extravergine bisogna fare una distinzione. Ci sono una serie di informazioni obbligatorie per legge, che devono…
Guide all’olio
Come scegliere l’olio migliore per friggere
L’olio migliore per friggere? Utilizzare l’olio migliore per friggere significa ottenere una panatura leggera, profumata e croccante, evitando che la temperatura elevata dell’olio produca…
Come conservare l’olio di oliva extravergine
Uno degli aspetti più sottovalutati da chi consuma olio di oliva extravergine è la sua conservazione dopo l’acquisto. In realtà è una fase molto…