La classificazione degli oli di oliva
Sullo scaffale del supermercato troviamo una vasta gamma di oli. Spesso non si pone attenzione alle denominazioni di vendita. Confondiamo così l’olio di oliva…
Guide all’olio
Come si fa l’olio?
Nei mesi fra Ottobre e Dicembre, i frantoi si mettono in moto. Nel giro di due ore, si può così osservare la trasformazione delle…
Qual è la differenza tra olio di oliva e olio extravergine?
L’olio d’oliva è uno degli elementi più importanti nella dieta mediterranea. Condimento indispensabile per insalate e pietanze utilizzato sia a crudo sia in cottura….
Qual è il giusto prezzo per l’olio extravergine di oliva?
Prezzo dell’olio extravergine: quanto costa un buon olio extravergine? Sul prezzo dell’olio di oliva al litro si discute sempre molto. In un negozio o…
Come leggere le etichette dell’olio extravergine d’oliva
Per quanto riguarda il contenuto delle etichette olio extravergine bisogna fare una distinzione. Ci sono una serie di informazioni obbligatorie per legge, che devono…
Come conservare l’olio di oliva extravergine
Uno degli aspetti più sottovalutati da chi consuma olio di oliva extravergine è la sua conservazione dopo l’acquisto. In realtà è una fase molto…