olive da tavola

Oli della Basilicata

L’olivicoltura è una realtà ben radicata nella storia della Basilicata. La sua importanza è tale da aver influenzato l’economia del territorio, indirizzando anche nei…

Picholine

La Picholine è la cultivar di olivo più diffusa in Francia, originaria della regione di Gard nella Francia meridionale e molto comune in Provenza….

Gli oli della Sardegna

Olivastri ed olivi domestici sono un patrimonio imprescindibile della Sardegna. L‘olivo era già presente nell’isola in forme selvatiche spontanee ai tempi in cui Fenici…

Le olive da tavola

Le olive da tavola, o olive da mensa, sono le classiche olive del nostro immaginario. Verdi, nere o cangianti, al naturale o condite, usiamo le olive…