Margherita di Bufala DOP
É lunedi ? è arrivato il momento della ricetta. La pizza ha origini antichissime ed è da sempre il piatto che insieme alla pasta…
É lunedi ? è arrivato il momento della ricetta. La pizza ha origini antichissime ed è da sempre il piatto che insieme alla pasta…
La farinata, una ricetta tipica ligure nasce ufficialmente nel 1284. Leggenda narra che, durante la battaglia della Meloria tra la repubblica marinara di Pisa…
Oggi vi stupiamo con una ricetta da leccarsi i baffi, le animelle di vitello. Gustosissime e ultimamente si riscoprono anche in piatti di alta…
Oggi vi stupiamo con una ricetta da leccarsi i baffi: semplice, facile e veloce. Siamo alla fine dell’estate e il caldo non smette di…
Come di consueto, il primo giorno della settimana lo dedichiamo interamente alla cucina. Isa Mazzocchi in “Come si mangia l’olio” ci presenta il suo…
Come tutti i lunedì, oggi vi presentiamo una ricetta dal sapore delicato e particolare. Durante l’estate abbiamo bisogno di freschezza, di cibi leggeri; capita…
Marco Stabile , chef patron del ristorante “Ora d’aria” di Firenze ha deciso di dedicare quasi totalmente un piatto all’olio extravergine d’oliva. Come ben…
Dal libro di ricette “come si mangia l’olio” oggi parleremo di un piatto dello chef stellato Enrico Bartolini: patata soffice uovo e uova. Il…