Bottoni di olio e lime di Enrico Bartolini
Cari amici di Olivyou come ogni settimana ritorna l’immancabile appuntamento con le ricette del libro “Come si mangia l’olio” alla scoperta dei piatti preparati da alcuni degli…
Ricette
L’antipasta di Roy Caceres
La ricetta dell’Antipasta di Roy Caceres in esclusiva dal libro “Come si mangia l’olio” su OlivYou Magazine. Ingredienti per 4 persone: 600g di pesce da…
Pomodori secchi sottolio
I pomodori secchi sottolio sono una ricetta tradizionale del Sud Italia contesa fra Calabria, Puglia e Sicilia. Oggi questa gustosa conserva viene preparata in…
Peperoncini ripieni sott’olio
I peperoncini ripieni sott’olio sono un antipasto tipico dell’Italia meridionale: gustosi, piccanti e dal morbido ripieno di tonno o acciughe, questi bocconcini lasciano letteralmente…
Spaghetti alle noci e caciocavallo
La pasta è un piatto istituzionale per gli italiani, un ingrediente semplice e di successo perché si presta a tante ricette fantasiose. Vogliamo svelarvi un primo piatto…
Flan di zucca in salsa al timo
Dall’ortaggio autunnale più dolce, vi presentiamo una ricetta semplice ma gustosa, se impreziosita dall’extravergine giusto. Considerando la dolcezza della zucca, noi suggeriamo un olio specifico: un…