La “sartoria” dell’olio di Sabino Leone
“È stato mio padre, Gioacchino a farmi assaggiare l’olio appena franto. Quel giorno decisi che questa sarebbe stata la mia strada” Sabino Leone Inizia…
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De Carlo. Quattrocento anni di Extravergine
Oggi vi parleremo del frantoio De Carlo, un’eccellenza nel mondo dell’olio. Una tradizione di ben quattrocento anni . L’azienda vanta uno dei frantoi più…
Animelle di vitello
Oggi vi stupiamo con una ricetta da leccarsi i baffi, le animelle di vitello. Gustosissime e ultimamente si riscoprono anche in piatti di alta…
Da Hollywood a Oliowood.
Prima il vino, poi l’olio… ecco che le star di Hollywood investono sull’olio extravergine d’oliva. L’olivicoltura sembra essere una tendenza tra i ricchi e…
Cellina di Nardò
La Cellina di Nardò è una cultivar fortemente rappresentativa della Puglia che da sempre domina il panorama olivicolo salentino. Un’oliva unica nel suo genere, tanto…
Picholine
La Picholine è la cultivar di olivo più diffusa in Francia. Originaria della regione di Gard nella Francia meridionale e molto comune in Provenza, è…
Terra di Bari DOP
La Puglia è la regina italiana della produzione di olio extravergine di oliva. Fra questa terra e l’olio esiste un legame molto profondo che si…
Peranzana
In provincia di Foggia, nella zona tra San Severo, Torremaggiore e San Paolo di Civitate si produce un olio extravergine di oliva di qualità: quello…