La storia di Frantoio di Santa Téa – Gonnelli 1585 risale a oltre 400 anni fa, quando la famiglia Gonnelli iniziò la produzione di olio extravergine d’oliva in Toscana. Da allora, la famiglia ha tramandato con orgoglio le proprie conoscenze e l’arte di produrre olio di altissima qualità.
Passione e qualità dal 1585
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L’olio extravergine d’oliva è una delle pietre angolari della cucina mediterranea, amato per il suo gusto raffinato e i numerosi benefici per la salute.
La famiglia Gonnelli lo sa bene: fondata nel lontano 1585, questo produttore toscano rappresenta l’eccellenza nel mondo dell’olio extravergine d’oliva, offrendo oli extravergine di qualità superiore che uniscono passione, storia e un legame indissolubile con la tradizione.
Correva l’anno 1585, quando i fratelli Francesco, Lorenzo e Giulio, figli di Taddeo di Michele di Lorenzo, acquistarono il Podere di Santa Téa e l’annesso frantoio edificato nel 1426. Da allora, la famiglia ha tramandato con orgoglio le proprie conoscenze e l’arte di produrre olio di altissima qualità.
Ogni bottiglia di olio Gonnelli 1585 porta con sé secoli di esperienza e dedizione.
Ulivi secolari, tra tradizione e innovazione
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Frantoio Santa Téa – Gonnelli 1585 si trova nel cuore della Toscana, una regione famosa per la sua produzione di olio extravergine d’oliva di alta qualità. L’azienda possiede oliveti secolari, situati in posizioni privilegiate e baciati dal sole, che permettono alle olive di sviluppare un sapore ricco e un profumo intenso.
La lunga storia che accompagna l’ azienda rappresenta un vero valore aggiunto, grazie alla saggezza e alle conoscenze che sono state tramandate di generazione in generazione.
La tradizione si è naturalmente unita all’innovazione, e alla fine degli anni Novanta, l’azienda ha introdotto il primo impianto a centrifuga per l’estrazione dell’olio extravergine d’oliva, rivoluzionando il settore.
Inoltre, Gonnelli 1585 è stata tra le prime aziende a utilizzare il tappo anti-rabbocco su tutte le bottiglie, dimostrando il suo impegno per garantire un olio di altissima qualità.
Un patrimonio di esperienza
![gonnelli 1585](http://magazine.olivyou.com/wp-content/uploads/2023/06/26-1024x683.jpg)
La cura del territorio rappresenta un altro aspetto fondamentale che si unisce alla tradizione e all’innovazione. Gonnelli 1585 coltiva circa 48.000 ulivi di diverse cultivar, tutte certificate secondo le vigenti disposizioni di Agricoltura Biologica, senza uso di pesticidi o fertilizzanti.
Le tenute sono situate tra le colline di Siena e Firenze, in un clima unico caratterizzato da un’elevata esposizione al sole e un terreno ben drenato. Le varietà di olive coltivate sono tipiche del territorio, il che contribuisce a conferire al prodotto un sapore distintivo. Inoltre, Frantoio Santa Téa – Gonnelli 1585 offre diverse tipologie di olio extravergine d’oliva, in grado di soddisfare i gusti e le preferenze di ogni consumatore.
L’attenzione ai dettagli e la cura nella produzione sono i segreti che permettono a Frantoio Santa Téa – Gonnelli 1585 di offrire un olio di straordinario pregio.
Grazie all’accurata coltivazione e selezione delle olive e al monitoraggio di tutte le fasi produttive della filiera si ottengono prodotti di qualità molto elevata, contraddistinti da sapori e profumi diversi, dal più amaro e piccante al più dolce e delicato, permettendo di scegliere il proprio preferito.
Autentici tesori dell’arte oleica toscana
![gonnelli 1585](http://magazine.olivyou.com/wp-content/uploads/2023/06/oliveto-Santa-Tea-1-1024x409.jpg)
Nel Medioevo il Laudemio era il fiore del raccolto, la parte destinata alla tavola del signore. L’olio extravergine di oliva “Laudemio” di Frantoio Santa Téa – Gonnelli 1585 rappresenta la punta di diamannte della produzione di casa Gonnelli. Il Laudemio infatti è oggi un consorzio e un marchio che racchiude diverse eccellenze in campo olivicolo della Toscana e regola il disciplinare di produzione di questo pregiato extravergine.
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L’olio extravergine di oliva Leccino di Frantoio di Santa Téa – Gonnelli 1585 è un monovarietale di Leccino coltivata con metodo biologico. Una cultivar attentamente selezionata perchè particolarmente resistente alle avversità e in grado di adattarsi bene a diverse tipologie di terreno. Santa Téa ne ha fatto un extravergine di qualità adatto a tutti i gusti grazie al sapore fresco e delicato.
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L’olio extravergine di oliva Toscano “Colline di Firenze” di Frantoio Santa Tea è un multivarietale biologico prodotto con diverse cultivar autoctone tra cui la Frantoio, Moraiolo e Pendolino coltivate con metodo biologico. Certificato in origine protetta è la perfetta espressione dei sapori e dei profumi delle colline attorno a Firenze.
L’olio extravergine di oliva Toscano “Colline di Firenze” è un extravergine biologico dal colore verde intenso e dal profumo fruttato medio con sensazioni erbacee. Il gusto è ben equilibrato nell’amaro e il piccante con sensazioni finali di carciofo.
Lasciati ispirare
Gonnelli 1585 rappresenta l’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva toscano, con una storia centenaria che si fonde armoniosamente con l’innovazione e la cura del territorio.
Se sei alla ricerca di un prodotto di altissima qualità che rispecchi la tradizione culinaria toscana, Frantoio Santa Téa – Gonnelli 1585 è la scelta ideale.