Carne Salada con mousse di trentingrana e insalatina
La carne salada è una specialità del Trentino Alto Adige, regione che vanta montagne e verdi pascoli, le cui terre sono perfette per l’allevamento…
Ricette
Riso basmati al basilico e Frà Giocondo
Ecco un piatto fresco e profumato che sa di estate: il riso basmati al basilico è leggero, sano e molto gustoso. Abbiamo provato a preparalo seguendo…
Baccalà in olio cottura con olio evo DOP Chianti Classico
Il baccalà cucinato seguendo la tecnica dell’oliocottura è davvero unico. La carne del pesce si mantiene molto morbida e saporita e non perde i suoi…
Bruschette ai cereali con melone e prosciutto crudo
L’abbinamento prosciutto e melone è considerato un vero e proprio must della cucina italiana, un’accoppiata perfetta per l’estate. L’agricola familiare di Giuseppe Ciccolella ci propone…
Tonno fresco marinato con insalata di cipolle rosse e fagioli
Tenero e gustoso il tonno marinato è un secondo sfizioso e ricco di sapori, perfetto per gli amanti del pesce fresco. Un piatto mediterraneo…
Insalata Appetitosa con olio extravergine “Classic”
Fresca, genuina e colorata! L’Insalata Appetitosa è un piatto leggero e nutriente, perfetto da preparare quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli o ci si…
Pane, olio in pinzimonio
Il pinzimonio, detto anche cazzimperio, è una salsa a base di olio extravergine di oliva sale e pepe; un condimento leggero e semplice, ma allo stesso tempo gustoso…
Bollito di trota con patate rosse e broccoli
Magra, gustosa e salutare. La trota si presta bene a molte ricette ed è sicuramente il pesce simbolo per gli amanti della pesca! Abbiamo provato il…